Lubor Černobila 
V sobotu 26. dubna 2025 se uskutečnila soutěž – Mistrovství středních škol Zlínského kraje ve vaření s názvem „O pohár hejtmana Zlínského kraje“.Tato soutěž je součástí akce Chutě Zlínského kraje, která letos proběhla ve Slunečních lázních v Luhačovicích. Cílem akce bylo představit pestrost chutí Zlínského kraje. Kromě klasických foodtrucků nechyběli výrobci regionálních potravin, vinaři z našeho kraje a …
Ve čtvrtek 24. dubna jsme se účastnili kurzu čepování piva, který byl uspořádán v rámci výuky odborného výcviku oborů gastro. Pan Roman Šolc z Plzeňského Prazdroje přijel i se svým kolegou a společně jsme se setkali v pivnici u Suchánků. Zde byly pro náš kurz podmínky přímo autentické a my už se těšili na pořádně orosený půllitr …
Ve středu 23.4. 2025 jsme si zpestřili výuku soutěží o nejlepší QUICHE. Žáci oboru kuchař- číšník si měli v rámci praxe připravit recept na QUICHE dle vlastní fantazie, který nám pak připravili. Receptů se sešlo opravdu hodně, některé byly klasické a jiné originální. Bylo znát, že soutěžící nepodcenili přípravu. Při samotné soutěži se cvičnou kuchyní linuly …
Ve čtvrtek 20. března jsme uspořádali pro žáky oboru číšník/servírka motivační soutěž o nejlépe připravenou kávu. Soutěž měla dvě disciplíny. První disciplínou byla vlastní káva, kterou si měli účastníci vymyslet a natrénovat. Ve druhém kole si soutěžící losovali přípravu z jiných druhů kávy. Konferenční sál našeho internátu jsme provoněli hned několika druhy různých káv, jako je například …
V pátek 14.3.2025 jsme byli na exkurzi v depozitáři Muzea jihovýchodni Moravy ve Zlíně. Je to místo, kam se běžný návštěvník muzea nedostane. Depozitář je taková nenápadná budova v Otrokovicích, ale uvnitř se nachází velké množství pro nás nesmírně zajímavých věcí. Exkurzí nás poutavě provázela paní Mgr. Andrea Dovicová a výklad zaměřila pro naši skupinu …
Pro druhé pololetí školního roku 2024/2025 vyhlašuje ředitelka Střední odborné školy Luhačovice pro žáky oborů UMĚLECKÝCH ŘEMESEL 11. ročník soutěže v odborných dovednostech MACHR SVÉHO OBORU, ve které budou hodnoceny všechny dokončené ročníkové a maturitní práce.Soutěž je zaměřena na popularizaci a inovaci jednotlivých oborů uměleckých řemesel vyučovanýchna naší škole a jako motivační prostředek pro úspěšné studium …
Žáci 2.ročníku oboru číšník/servírka poznávali v lednu kouzla složité obsluhy. Během měsíce praktické výuky si vyzkoušeli tradiční flambování palačinek „Crêpes Suzette“, míchání nealkoholického nápoje Mojito, namíchali ovocný i zeleninový salát před zraky hostů. Také se naučili dranžírovat pstruha, nabízet a podávat předkrmy i aperitivy. Kuchaři a kuchařky se mezitím na své praxi seznamovali s novými zrekonstruovanými …
