Třetí ročník gastronomických oborů – kuchař/číšník má za sebou úspěšný týden závěrečných praktických zkoušek!
Kuchaři připravili v rámci své zkoušky slavnostní menu a jeden pokrm ze své samostatné odborné práce.
Hosté si pochutnali na lehkém špízu z mozzarelly a rajčat, kuřecím vývaru s fritátovými nudlemi a na výběr měli ze dvou hlavních pokrmů – Hamburské vepřové kýty s karlovarským knedlíkem a Hovězího plátku na slanině s pažitkovou rýží a rajčatovým salátkem.
Chuťové pohárky degustační komise potěšily například Losos s holandskou omáčkou a grilovanou zeleninou, Kachní prso se švestkovou omáčkou a opečenými brambory a spoustu dalších nápaditých pokrmů.
Číšníci připravili nádherné slavnostní tabule a hostům servírovali pokrmy formou složité obsluhy. V rámci svého úkolu umíchali svěží ovocný salát s domácí šlehačkou jako dezert.
Kombinovaný obor kuchař – číšník hosty vtáhl do přítmí útulné vinárny a předvedl nádherný zážitek v podobě dekantování červeného vína.
Děkujeme za týden plný zážitků a přejeme našim třeťákům hodně štěstí u ústních zkoušek, které budou skládat v pondělí 15. 6. 2026!
L. Petrášová a P. Zvoníčková – učitelky odborného výcviku
