Další vzdělávání dospělých

Ověřování dílčích kvalifikací oborů Kuchař-kuchařka a číšník servírka

 

 

Střední odborná škola Luhačovice je způsobilá dle Zákona č. 179/2006 Sb., o ověřování a uznávání výsledků dalšího vzdělávání ověřovat dílčí kvalifikace oborů Kuchař-kuchařka a Číšník-servírka.Tuto činnost může vykonávat od ledna 2008, kdy byla jí udělena autorizace Ministerstva pro místní rozvoj. Na základě této autorizace může ověřovat všechny potřebné dílčí kvalifikace pro získání úplných kvalifikací gastronomických oborů.

Jedná se o tyto kvalifikace:
Příprava teplých pokrmů
Příprava pokrmů studené kuchyně
Příprava pokrmů pro rychlé občerstvení
Příprava minutek
Výpomoc při přípravě pokrmů
Kuchař expedient
Výroba knedlíků
Jednoduchá obsluha hostů
Složitá obsluha hostů
Barman
Sommelier
Výpomoc při obsluze hostů

Osoby, které získají na základě dílčích kvalifikací úplnou kvalifikaci (u oboru Číšník-servírka je nutné absolvovat kvalifikaci Složitá obsluha hostů, u oboru Kuchař-kuchařka kvalifikace Příprava teplých pokrmů, Příprava pokrmů studené kuchyně a Příprava minutek), mohou bez předchozího vzdělávání ve střední škole a bez předchozího úspěšného vykonání zkoušek ze všech předmětů či jiných ucelených částí učiva stanovených rámcovým a školním vzdělávacím programem příslušného oboru vzdělání, získat stupeň vzdělání úspěšným vykonáním závěrečné zkoušky.
Ředitel školy umožní této osobě konání závěrečné zkoušky na základě její žádosti. Při úspěšném zvládnutí písemné, praktické i ústní části získá tato osoba výuční list.
Možnosti ověření neformálního a informálního vzdělávání, tzn. znalostí, schopností a praktických dovedností získaných jinde než ve školní lavici, např. na pracovišti, mohou na naší škole využít i další zájemci.

První ověřování už byla uskutečněna (možnost nahlédnout zde).

Informace rádi podáme na e-mailové adrese vedeni@sosluhac.cz nebo telefonicky 577131067, 605426028.